Элиминационная диета при аллергии

Пищевая аллергия характеризуется повышенной чувствительностью организма к пищевым продуктам и развитием признаков непереносимости пищи, вызванных реакцией иммунной системы. Нормальное переваривание и всасывание пищевых продуктов обеспечивается состоянием эндокринной системы, строением и функцией желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей системы, составом и объемом пищеварительных соков, составом микрофлоры кишечника, состоянием местного иммунитета слизистой кишечника.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Элиминационная диета для изучения реакций организма на продукты

Спецпроекты now :. Возможно, это знак, что вам тоже нужно выбрать какую-нибудь особую диету для себя? Вместе с доктором вам нужно составить список продуктов, которые могут быть причиной неприятных симптомов. Зачастую в этот список попадают:. Для этого специалисты рекомендуют вести дневник питания и записывать туда не только то, что отправили в свой желудок, но и то, что ответил вам ваш организм например, после салата с огурцом и капустой почувствовала вздутие.

Затем следует реинтродуктивная фаза, когда вам дозволено понемногу возвращать запрещенные продукты в свое меню. Один продукт за один раз. Но при этом вы не должны забывать записывать все свои ощущения в дневник. Если вы сможете провести причинно-следственные связи между продуктом и реакцией организма, тогда будьте готовы навсегда вычеркнуть его из своего меню и жизни. Если вы страдаете от определенных аллергических реакций при приеме определенных продуктов удушье, першение в горле, сыпь , тогда ван нужна не элиминационная диета, а визит к врачу.

Но если мы сейчас говорим о более легких реакциях вздутие живота, головная боль, усталость, проблемы с пищеварением , причина которых так и остается для вас загадкой, тогда вам стоит попробовать эту диету. Чтобы все сработало, вам также придется быть очень внимательной и в магазине читайте этикетки , и в ресторане устраивайте допрос официанта.

Не забывайте и о том, что вам придется пройти весь этот путь рука об руку с профессионалом — только он подскажет, как дополучать все полезные вещества при отказе от некоторых продуктов. Что-то еще? Ах, да, если элиминационная диета кому-то помогла, то это вовсе не значит, что она поможет вам. Важно понимать, что элиминационная диета — не диета для похудения, а питание с целью исключения аллергических реакций и других неблагоприятных воздействий продуктов на организм.

Часто в аллергенный список попадают шоколад, молоко, зерновые, грибы, морепродукты, томаты, клубника, цитрусовые и другие экзотические фрукты. Как понять что именно этот продукт надо исключать? Придется заморочиться и вести дневник, подробно описывая все симптомы.

Нужно будет есть продукт по крайней мере дважды в день и в довольно большом количестве. Время реакции на проблемный продукт может варьироваться: от 10 минут до 12 часов. Искать нужно следующие признаки: головная боль, зуд, вздутие, тошнота, головокружение, усталость, диарея, несварение, сонливость через 30 минут после приема пищи, покраснение кожи, учащенное сердцебиение. Помните о возможности перекрестного реагирования.

То есть, если у вас пищевая аллергия, например, на коровье молоко, из рациона нужно исключить также и козье молоко, и телятину, и говядину. А при аллергии на куриный белок противопоказаны не только куриные, но и перепелиные яйца, майонез на их основе, а также некоторые лекарственные препараты. Если после прекращения употребления вероятных аллергенов болезнь регрессирует, значит аллергенный продукт был определен правильно. Тем, кто планирует попробовать элиминационную диету, очень рекомендую делать это под присмотром врача,.

Специалист подскажет вам, стоит ли пытать счастье с элиминационной диетой или нет. Marie Claire — женский журнал — все о моде, звездах и красоте Мари Клер — лучший сайт для современной интеллектуальной женщины.

Мы расскажем все о стиле, отношениях, путешествиях, саморазвитие и карьере. Используйте наш сайт как настольную книгу, чтобы всегда быть в курсе последних новинок, стильных новостей и трендов. Новости мода красота Общество селебрити стиль жизни Спецпроекты MCshop. Пришло время познакомиться с еще одной интересной диетой! Метки: диета элиминационная диета.

Понравилась статья? Оцените: 5 оценок, среднее: 4,80 из 5. Marie Claire - женский журнал - все о моде, звездах и красоте. Получить последние новости из мира моды и красоты. Категорически запрещается воспроизводить, полностью или частично, статьи и фотографии, опубликованные на сайте marieclaire. Использование контента Договор о конфиденциальности Правила использования.

Элиминационная диета: что это и с чем его едят

Если вас беспокоит пищевая аллергия, но у вас нет времени на лечение, попробуйте очистить организм с помощью элиминационной диеты. Такая диета при аллергии заключается в том, что из рациона исключают все продукты, содержащие аллергены. То есть это программа питания, разработанная для очистки организма от продуктов и химических веществ, на которые у вас может быть пищевая аллергия или к которым вы испытываете повышенную чувствительность. Подобные изменения питания позволяют механизмам детоксикации организма восстановиться и снова начать эффективно функционировать.

Элиминационная диета – что нужно знать?

Спецпроекты now :. Возможно, это знак, что вам тоже нужно выбрать какую-нибудь особую диету для себя? Вместе с доктором вам нужно составить список продуктов, которые могут быть причиной неприятных симптомов. Зачастую в этот список попадают:. Для этого специалисты рекомендуют вести дневник питания и записывать туда не только то, что отправили в свой желудок, но и то, что ответил вам ваш организм например, после салата с огурцом и капустой почувствовала вздутие. Затем следует реинтродуктивная фаза, когда вам дозволено понемногу возвращать запрещенные продукты в свое меню. Один продукт за один раз.

Ваш IP-адрес заблокирован.

Барановский, д. Мечникова, г. Назаренко, д. Мечникова, врач высшей категории. От теории, необходимой для диагностирования пищевой аллергии, переходим к очень важному моменту — рассмотрению общих принципов питания больных и детальному описанию лечебных диет. В рационе рекомендуется использовать определенные продукты питания за исключением аллергенных продуктов для конкретного больного :. При пищевой аллергии к белку коровьего молока из рациона необходимо исключить коровье молоко и содержащие его продукты. Несмотря на то что коровье и козье молоко сходны по антигенному составу, некоторые больные с аллергией к коровьему молоку переносят козье. При пищевой аллергии на яичный белок из рациона исключают яйца и продукты, содержащие их, либо яичный порошок, яичный альбумин.

Аллергия на продукты питания — частая проблема, с которой приходится сталкиваться взрослым и детям, причем спровоцировать побочные эффекты способна даже практически безобидная еда. Лечение аллергических проявлений состоит из медикаментозной терапии и вспомогательных средств, одно из которых — элиминационная диета.

Примерное меню элиминационной диеты

Аллергические заболевания имеют множество клинических проявлений, однако в их основе лежат сходные патофизиологические процессы. Этот факт позволяет разработать общие принципы для диетотерапии всех аллергических заболеваний. При любой аллергической реакции необходимо, прежде всего, прекратить поступление в организм веществ, которые вызвали развитие аллергической реакции. Лечебное питание при аллергических заболеваниях подразделяется на два направления: профилактическое питание и собственно лечебное питание. Профилактика состоит в соблюдении принципа антигенного щажения, то есть в назначении лечебного питания, в котором снижены аллергенные свойства.

Аллергия — это весьма неприятное заболевание как для взрослого человека, так и для ребёнка.

Элиминационная диета характеризуется исключением причинно-значимого аллергена при гастроинтестинальных формах пищевой аллергии — до полного устранения симптомов заболевания , и заменой высоко аллергенного продукта на низкоаллергенный или неаллергенный продукт коровье молоко — на козье, фарш из говядины — на фарш из крольчатины и др. Если имеет место аллергия к конкретным овощам и злаковым продуктам, то необходимо не только исключить блюда на их основе, но и любые соки, отвары, включающие эти продукты. При элиминиционной диете из рациона исключаются изделия даже с небольшим количеством продуктов-аллергенов. Например, при непереносимости яиц исключаются сдобные мучные изделия, кремы, майонез, запеканки, суфле и другие блюда, включающие в рецептуру яйца. Исключаются и те пищевые продукты и блюда, которые могут усилить аллергенность пищи за счет повышения проницаемости слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта для аллергенов, увеличения задержки тканями воды и усиления воспалительных процессов, имеющих место при аллергии к числу таких продуктов относятся, например, сахар, соль, крепкие бульоны, специи, пряности. В элиминационной диете рекомендуется увеличение доли растительных жиров за счет различных растительных масел, особенно тех, которые богаты полиненасыщенными кислотами омега-3 льняное, низкоэруковое рапсовое, соевое, зародышей пшеницы и др. Очень важно использовать в питании больных аллергией вещества — энтеросорбенты , доступными источниками которых являются пищевые волокна овощей и фруктов, отрубей, цельнозерновых продуктов и др. Блюда рекомендуется готовить в отварном, запеченном, тушеном, но не жареном виде. Потребление поваренной соли необходимо сократить до 6 г в диете взрослых и до г в диете маленьких детей.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при аллергии на пыльцу: кому, когда и зачем?

Комментариев: 1

  1. Атучина:

    Радик, образы персонажей, квартирный вопрос, работа правоохранительной системы, исторические экскурсы, прекрасный юмор, ну и раскрыта низменная сущность основной массы населения.