Непереносимость кисломолочных продуктов у взрослых

Молочные продукты можно употреблять не всем людям. Сегодня достаточно распространена лактозная непереносимость или лактазная недостаточность — состояние, когда организм не может свободно переваривать лактозу и сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Лактозная непереносимость возникает у людей, чей тонкий кишечник производит недостаточное количество фермента лактаза, необходимого организму для нормального переваривания и рассасывания лактозы. Экспериментальными исследованиями доказано, что высокую активность фермента обеспечивают только зрелые, функционально-активные энтероциты клетки кишечника.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Непереносимость лактозы

Молочные продукты можно употреблять не всем людям. Сегодня достаточно распространена лактозная непереносимость или лактазная недостаточность — состояние, когда организм не может свободно переваривать лактозу и сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Лактозная непереносимость возникает у людей, чей тонкий кишечник производит недостаточное количество фермента лактаза, необходимого организму для нормального переваривания и рассасывания лактозы.

Экспериментальными исследованиями доказано, что высокую активность фермента обеспечивают только зрелые, функционально-активные энтероциты клетки кишечника. Это заболевание провоцирует возникновение синдрома мальабсорбции недостаточного всасывания питательных веществ с пищи в тонком кишечнике для всего организма и мальдигестии недостаточного переваривания еды и, как следствие, недополучение питательных веществ из пищи , что способствует расстройству белкового, жирового, углеводного обмена веществ, потере минеральных микроэлементов и нарушению метаболизма витаминов.

Первая причина — генетические дефекты или физиологическая незрелость ферментативных систем часто встречается у недоношенных детей из-за незрелости энтероцитов и их несформировавшуюся способность синтезировать лактазу. Это — первичная лактазная недостаточность, при которой энтероциты в тонком кишечнике остаются неповреждёнными. Вторая причина — воспалительный или другие процессы в организме пищевые аллергии, опухоли, операции на тонком кишечнике. Это — вторичная лактазная недостаточность, при которой энтероциты повреждены.

Она может быть как временной, так и постоянной. Если лактозная непереносимость в семье является наследственной, тогда её симптомы могут проявится в любом возрасте: в первые месяцы, в подростковом периоде или же во взрослой жизни. Это зависит от вида наследственности. Следует отметить, что полиморфизм гена, который отвечает за выработку лактазы, предусматривает несколько вариантов клинического протекания лактозной непереносимости.

В одних из них лактаза не синтезируется, поэтому непереносимость проявляется характерными симптомами, а при других — синтез лактазы сохранён, и человек может даже не подозревать о носительстве данного гена. Именно поэтому анализ, подтверждающий наличие наследственной склонности к лактозной непереносимости, является всего лишь указанием к последующим диагностическим действиям, но не является ответом на вопрос: присутствует ли лактозная непереносимость или её нет?

Во взрослой жизни различные патологические факторы, которые повреждают ворсинки кишечника и стан энтероцитов, служат пусковым механизмом для развития лактазной недостаточности. Эта вторичная лактозная непереносимость может проявляться без всяких предварительных намёков и на фоне достаточно длительного употребления молочных продуктов. В таком случае лечение основного заболевания поможет восстановить энтероциты, и организм опять будет продуцировать лактазу и воспринимать молоко.

Как проявляется лактозная непереносимость? Некоторые люди с лактозной непереносимостью не могут употреблять молочные продукты. У них от этого ухудшается не только общее самочувствие, но и стан микрофлоры кишечника, ведь организм воспринимает лактозу как чужеродного агента.

Однако есть и такие люди, которые могут без проблем в небольших количествах пить молоко и молокосодержащие продукты. Проявления симптомов лактозной непереносимости могут варьироваться от умеренной до тяжёлой форм, в зависимости от того, сколько лактазы производят железы тонкого кишечника. Если в толстый кишечник попадает недостаточно обработанная предыдущими органами пищеварения лактоза, она может вызвать неприятные ощущения.

Основными симптомами непереносимости, которые появляются через полчаса иногда в течение двух часов после употребления продукта с лактозой, являются:. Чтобы узнать, эти ли симптомы стали реакцией на лактозу, следует на какое-то время исключить из рациона молоко и молочные продукты. Если симптомы исчезнут, рекомендуется возобновить употребление этих продуктов в небольших количествах и проследить, появятся симптомы опять или нет.

Как диагностировать лактозную непереносимость? Если вы однажды почувствовали тошноту после выпитого стакана молока, то маловероятно, что у вас есть лактозная непереносимость. Но если ощущение тошноты и дискомфорта возникают постоянно после употребления молока, мороженого или молочных продуктов, тогда есть опасность, что ваш организм не переносит лактозу. Следующим шагом будет определение типа лактозной непереносимости — анализ крови на наличие маркеров, свидетельствующих о наследственной склонности или носительстве.

Он засвидетельствует, что у вас есть склонность к лактазной недостаточности и унаследованию генов, которые отвечают за определённый её тип с сохранением функции энтероцитов и лактазной активности или нет. Но это не означает, что у вас уже есть лактозная непереносимость. Самым точным тестом, который ответит на вопрос про лактозную непереносимость, является дыхательный водородный тест. Его можно сделать в Медицинском центре Медикавер. Этот тест способен выявить не только лактазную недостаточность, но и чрезмерный бактериальный рост в тонком кишечнике, тоже нуждающийся в лечении и нередко маскирующийся под симптомами других гастроэнтерологических заболеваний.

В частности, чрезмерный бактериальный рост часто становится причиной вторичной лактозной непереносимости и ряда других заболеваний, таких как дисбактериоз, авитаминоз, аллергические реакции, гиперхолестеринемия, нарушение липидного обмена, кожные высыпания, вздутие живота, не поддающееся терапии никакими препаратами, синдром мальабсорбции и мальдигестии.

В отличие от дыхательного водородного теста, обычный анализ на дисбактериоз не способен обнаружить чрезмерный рост бактерий в тонкой кишке. В результате, врач не может установить причину кишечных расстройств, беспокоящих пациента с каждым днём всё больше. На сегодняшний день в Украине не существует более точных, чем дыхательный водородный тест, анализов для установления диагноза лактозной непереносимости и чрезмерного бактериального роста в тонком кишечнике.

Большим преимуществом дыхательного водородного теста является его неинвазивность не требуется сдача крови или другого биоматериала , что позволяет рекомендовать его не только взрослым, но и самым маленьким пациентам.

А также — скорость, результат готовый сразу после выполнения теста. Тест проводится натощак и длится приблизительно 2,5 часа. Всё это время пациент находится в палате в комфортных условиях. Сначала медицинский сотрудник специальным аппаратом — гастролайзером — замеряет содержание водорода в выдыхаемом воздухе без нагрузки лактозой. Для этого старшие дети делают выдоха в трубку аппарата.

Взрослые пациенты сначала задерживают дыхание на 15 секунд, а потом производят один глубокий выдох в трубку. Маленькие же детки, ещё не умеющие регулировать своё дыхание, просто свободно дышат в течение минуты в специальную маску, которую одевают им на носик и ротик.

Потом проводится нагрузка лактозой — пациент выпивает её раствор; младенцам, находящимся на грудном вскармливании, разрешают выпить молоко мамы. И позже медицинский сотрудник проводит повторные измерения: три с интервалом в 15 минут и три с интервалом в 30 минут.

На основе этих данных составляется график изменений и делается заключение. Вид лактозной непереносимости и степень ферментативной недостаточности определяет врач. Тест не проводится, если в течение последнего месяца пациент употреблял антибиотики или проводил колоноскопию или ирригоскопию.

Основным лечение пациентов с абсолютной лактозной недостаточностью алактазией является отказ от употребления молока и молокосодержащих продуктов. Параллельно проводится терапия, направленная на коррекцию дисбактериоза кишечника при необходимости , заместительная терапия использование препаратов лактазы и симптоматическое лечение.

А пациенты с незначительной степенью гиполактазии без вреда для здоровья могут употреблять небольшие количества пресного молока до мл в сутки. В таких случаях разрешают приём молока не натощак, медленно, малыми порциями не больше раз в неделю. Ограничения снимаются при повышении выносливости больного к молочным продуктам. При вторичной лактазной недостаточности внимание уделяется лечению основного заболевания.

Степень ограничения употребления молока и молочных продуктов — строго индивидуальная, а снижение количества лактозы в диете является временным, до восстановления слизистой оболочки тонкой кишки.

Пациенту необходимо вести пищевой дневник. Благодаря этим записям можно получить ответы на два важных вопроса:. Для тренировки ответных ферментативных систем при удовлетворительном состоянии пациента рекомендуют употребление кисломолочных продуктов в маленьких количествах.

Показателем повышения порога толерантности к молоку является отсутствие кишечных проявлений. Важно помнить, что в пищевой промышленности лактозу используют в производстве многих продуктов питания. Кроме молочных лактоза часто присутствует в колбасах, пакетированных супах, готовых соусах, шоколаде, какао-порошке.

Её применяют для повышения вязкости, вкуса и удобства употребления. Лактоза часто является ингредиентом картошки-фри, кондитерских и хлебобулочных изделий. Ещё её используют в фармацевтике.

Она является одним из главных компонентов ароматизаторов, усилителей вкуса, подсластителей. Поэтому внимательно читайте этикетки на продуктах и лекарственных препаратах. Одной из основных задач пациентов, страдающих от непереносимости лактозы, является обеспечение организма необходимыми полезными веществами, содержащимися в молоке и молочных продуктах, в частности — кальцием.

Кальций чрезвычайно необходим детям, подросткам, беременным и женщинам в период менопаузы. Рекомендуют также употреблять кальцийсодержащие добавки. Для усвоения кальция, организму нужен витамин D3, содержащийся в соевом молоке, масле, жирной рыбе, яичных желтках, овсяной крупе, печени. При подтверждении лактозной непереносимости следует отказаться от молока, сливок, сгущённого молока, мороженого — от продуктов с самым высоким содержанием лактозы.

Эти продукты можно употреблять или безлактозными такие продаются во многих магазинах , или приготовленными на основе соевого молока. А вот кефир, йогурты, творог, простоквашу, ряженку, масло, твёрдые сыры — можно пробовать. Ведь в этих продуктах содержится мало лактозы, которая в процессе сквашивания переходит в молочную кислоту. А при производстве сыров ещё одна часть лактозы выливается вместе с сывороткой.

Твёрдые сыры делятся по степени дозревания: чем дольше дозревает сыр, тем меньше молочного сахара в нём остаётся. Таким образом, твёрдые и наполовину твёрдые сыры швейцарский, чеддер и др. Примите во внимание и то, что чем выше содержание жиров в продукте, тем меньше в нём лактозы. Поэтому не все продукты категорически запрещены. Тем более, что при одной и той же степени недостаточности лактазы у разных людей симптомы в частности, диарея, метеоризм и боли в животе проявляются с разной интенсивностью.

А вот реакция на увеличение лактозы в рационе у всех одинаковая. Главным маркером тут выступает самочувствие. Если после употребления кисломолочных продуктов есть симптомы вздутия, тяжести в животе, лучше в следующий раз не провоцировать организм.

Много людей говорят, что не любят молока с детства. Часто именно так проявляется первичная или вторичная лактазная недостаточность.

Записаться на консультацию Оставьте свои контакты и мы перезвоним в ближайшее время! Антоновича МЦ Medicover, вул. Стрийська МЦ Medicover, вул. Ковалика МЦ Medicover Fertility, г. Днепр МЦ Medicover, м. Ужгород Текст сообщения. Что такое лактозная непереносимость? Есть две основные причины, из-за которых энтероциты снижают выработку лактазы. Поэтому важно определить причину, приведшую к снижению синтеза лактазы.

Полезно знать о МОЛОЧНОЙ АЛЛЕРГИИ (melk)

Считается, что можно употреблять до 12 г лактозы одномоментно без последствий для здоровья. В последние годы все чаще говорят о проблеме лактазной недостаточности — то есть, непереносимости молочного белка. Вот выпили вы молочка — а через полчаса побежали в туалет. Такую патологию определяют у себя многие взрослые россияне и решают навеки вечные отказаться от употребления молока и молочных продуктов. Так нужно ли взрослым молоко?

Нужно ли взрослым молоко: мифы о лактазной недостаточности

По всем вопросам, связанным с COVID , включая заявки на выполнение тестирования, обращайтесь по телефону. Услуг заказано: 0 На сумму: 0 руб. Результаты поиска: Количество результатов: 0. Версия для печати. Лактозная непереносимость связана с генетически обусловленным снижением активности лактазы фермента, необходимого для усвоения лактозы и проявляется неспецифическими симптомами, развивающимися после потребления продуктов, содержащих молочный сахар.

Нужно ли взрослым пить молоко? Говорят, после 30 лет его сложно усвоить

Маленьким детям необходимы продукты с содержанием лактозы — их организм растет. За исключением ситуаций, когда у малышей врожденная непереносимость фермента. Многие жители азиатских стран уже с трех лет плохо усваивают лактозу, в то время как европейцы могут до 30 лет употреблять в пищу такие продукты и не чувствовать дискомфорта. Однако в разных источниках предоставлена противоречивая информация по поводу возраста, в котором полезность лактозы сходит на нет или становится причиной проблем со здоровьем. Для понимания: лактаза — фермент, вырабатывающийся в тонком кишечнике. Он нужен, чтобы переваривать лактозу — молочный сахар. Если производство фермента по каким-то причинам снижается, то употребление молочных продуктов доставляет дискомфорт. Если говорить глобально, то после семилетнего возраста у большей части населения Земли выработка лактазы начинает угасать. Но и эта статистика не полностью верна, так как всегда надо учитывать индивидуальные особенности.

О компании. Записаться на консультацию.

Лактозная непереносимость у взрослых

Люди с непереносимостью лактозы неспособны полностью переваривать лактозу в молоке. В результате у них появляются диарея, газы и вздутие живота после еды или употребления молочных продуктов. Условие, которое также называется мальабсорбцией лактозы, обычно безвредно, но его симптомы могут доставлять дискомфорт. Большинство людей с непереносимостью лактозы могут управлять этим состоянием, не отказываясь от всех молочных продуктов. Многие люди имеют низкий уровень лактазы, но могут без проблем переваривать молочные продукты. Если у вас на самом деле непереносимость лактозы, дефицит лактазы приводит к симптомам после того, как вы едите молочные продукты.

Сохранение переносимости лактозы во взрослом возрасте появилось с распространением гена толерантности к лактозе.

Полезная информация о молочной аллергии — Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков. Гистамин вырабатывается в нескольких местах организма и приводит к таким симптомам как понос, тошнота, боли в животе или поражение кожи крапивница, экзема. У большинства аллергическая реакция может быть вызвана несколькими типами протеина. Молоко других парнокопытных, таких как коза, лошадь и буйвол, содержит много тех же самых протеинов. Поэтому аллергикам вообще не следует употреблять молоко парнокопытных животных.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вред молочных и кисломолочных продуктов

Комментариев: 5

  1. klavdia:

    А если я сплю на спине

  2. Guzel:

    Нет

  3. mrgreen_89:

    dasie.099, А я тоже не стала ждать.когда дочь в 4-х летнем возрасте научится говорить букву Р. распечатала из интернета стих “Робин Бобин Барабек” и мы с ней читали и учили его ровно неделю.в очередной раз рассказывая его ,доченька произнесла чисто букву Р и закричала: получилось! а чуть раньше с леденцами во рту(монпансье), ребенок рассказывала стихи по книжке и исправила буквы Ш и Л. Так что- обошлись без логопеда!

  4. iudei777:

    rostmary, интересно, а это может каждый? и независимо от возраста?

  5. Гульгина:

    Иван, возможно и так,не буду спорить.